法学院举办“关注食品安全 共创健康生活”活动

作者：杨馨霖 钱坤 文章来源：法学院 更新时间：2021-02-07

　　食品安全是关系人民群众切身利益的大事，2月7日，法学院志愿者走进山东省淄博市周村区胜利社区街道沿街店铺，举办以“关注食品安全，共创健康生活”为主题的活动。

　　“民以食为天，食以安为先。”经店铺管理人员同意取得对店铺内食品安全的调查许可后，志愿者对食品经营监督管理信息公示牌进行记录查询，店铺相关工作人员出示食品经营许可证并向志愿者介绍疫情期间有效保障食品安全的方法和措施。其中，志愿者为店铺工作人员及顾客详细讲解食品安全标准及内涵，强调安全的食品应对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，并指出食品安全的内涵分为食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全三个层次，基于以上三个层次对店铺食品进行随机抽查以确保食品的新鲜程度。同时，志愿者对店铺保鲜设备的卫生情况进行检查，并对调查期间店铺内存在的食品安全的隐患进行合理建议。此外，志愿者结合《中华人民共和国食品安全法》中的相关条例为店铺工作人员宣传食品安全相关法律法规，进一步增强其法律意识。

　　本次活动有利于法科学子对沿街店铺保障食品安全的方法和措施进行深入了解，增强其对知识活学活用的能力，同时有助于进一步加强全民抗疫期间对民众食品安全的保障。

　　(审核 刘洁）